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说个例子：

我一个朋友从麦当劳出来，他一天到晚讲麦当劳的成功经验：三流的员工，二流的管理者，一流的流程。所谓“三流的员工”，不要求员工素质太高，高中毕业就可以了。什么叫“一流的流程”？做任何事情都讲流程。比如打扫厕所，有手册规定操作流程分几步；选店址，有操作流程一二三四怎么做。我说：“你怎么做汉堡？”他说：“做饭更得讲流程。中餐不行，你看粤菜淮扬菜(厨师)，个个相当于博士生水平，我们为什么不要求那么高的学历，也不要求那么高的本事？你看我有流程。汉堡怎么做？两片面包，一片牛肉饼，1/8盎司芝士酱，1/3盎司番茄酱。”“打住，1/8盎司，1/3盎司，这个没有办法量化了吧？”“我早都想好你这么问，我们有一个枪，一下1/8盎司，一下1/3盎司。然后三片酸黄瓜、三片鲜黄瓜、二十粒洋葱碎……走，用包装纸一包，全世界一个味。”     有了这样的流程，高中文化程度的员工足够用了，根本不需要所谓的一流人才。你再看我们中餐馆，能否经营好全凭大师傅的做饭水准，而培养一个中餐的大师傅又特别难，没有十年八年的工夫，是熬不到掌勺大师傅的。为什么？因为没有量化，没有流程！记得曾经一个外国朋友说过，他说最恐怖的就是听中国大师傅说话——盐少许，味精适量；更痛苦的是——油七成热，炸八成熟。他把头都快想破了也想不出来，但对中国人这全凭感觉。因为不讲究流程，不讲究量化，所以中餐难以复制，难以复制就必然导致难有稳定的质量，同时没有复制也就没有规模。

其实汽车美容也是这样，汽车美容和麦当劳有很多相似的地方。就我们拿最简单的洗车来说，很多人都说洗车谁都会干，谁都可以干，这一点我们不否认。一个东西的制造过程必须有一个标准的流程，洗车也是这样，如果没有一个标准的流程，那洗出来的车肯定不是这里不干净就是那不干净，为什么？因为你没有一个标准的流程。一般我们都知道，在中国一些小县城里招不到洗车工，都是40岁以上的妇女来洗车，很多人会说:这些人顽固不化. 思想不通，说也说不好，洗车也洗不干净。这里存在一个误区，为什么他们会洗不好，为什么他们会不听。因为你从一开始你没有一个标准的流程，没有这个流程你怎么去要求人家做好？一个没有接触过洗车的，他的大脑里对洗车这块是空白的，也就是说需要我们植入新的东西，而这个新的东西就是洗车流程。。如果他们自己把这洗车的流程植入进去那就麻烦了，你再后期你就改不过来。所以我们这里说的，一流的洗车流程，而且执行力要到位，一定要长久的坚持下去，才能成功！

这就是我的观点：如果想让你的员工少犯错误，宁肯相信流程，也不要相信人；如果想要你的汽车美容店长久经营，宁可依靠流程，也不要依靠人！